SohbetSila Script ile Sohbet'e Bağlan
Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı

Özellikle Ramazanda sofralarımızdan tatlılar eksik olmaz. Sanırım kan şekerimizin düşmesiyle, şerbetli tatlıları daha bir canımız ister. Çıtı çıtır lezzetiyle tulumba tatlısı sık sık sofralarımızı süsler. İşte bende bugün o çok sevdiğiniz tulumba tatlısını evde yapabileceğiniz bir tarif vermek istiyoruz sizlere.

Malzemeler

2,5 su b. un

2 su b. su

1 çorba k. toz şeker

1 çorba k. tereyağı

1 çorba k. irmik

1 çorba k. nişasta

1 fiske tuz

3  yumurta

Kızartmak  için

sıvıyağ

ŞERBETİ İÇİN:

3,5 su b. toz şeker

3 su b. su1 dilim limon

Tulumba tatlısının yapılışı

Önce şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayın,soğumaya bırakın.

Suyu,şekeri,tereyağı ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın

2.5 su bardağı unu eleyip,kaynayan suya ilave edin.

Tahta kaşıkla hızla karıştırın.Hamur toparlanınca 2-3 dakika vurarak pişirin.

Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırıp yedirin.(Bu esnada hamur parça parça bir görünüm alır telaş etmeyin yoğurdukça düzelecek)

Nişasta ve irmiğide ilave edip,yeniden yoğurun.

Bir tencereye bolca yağ koyun (Ben bimde satılan bir litrelik sızma zeytinyağından bir şişe kullandım)

Hamuru sağlam bir sıkma tormasına koyun.Soğuk yağa sıkın.Tırtıl kalıbınız varsa onunla da yapabilirsiniz.Yoksa elinizlede şekil verebilirsiniz.

Sıkma işlemi bittikten sonra ocağın altını açıp,kızarmaya bırakın.. Tatlılar yağın yüzüne çıktıktan sonra ocağın altını kısıp,ara sıra karıştırak kızartın.Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olur.

Yağdan çıkardığınız tatlıları hemen şuruba atın.

1-2 dakika şurupta tutun daha sonra kevgirle bir kaba alın.

Kalan hamurlarınızı kızartmak için yağın en azından ılımasını beklemelisiniz aksi halde tatlı hemen kızarmaya başlayıp içi hamur kalabilir,istenilen çıtırlıkta olmaz. Afiyet olsun…

BİLGİLER
tarafından 19 Haziran 2015 - 17:52 tarihinde yayınlandı.
GÖSTERİM SAYISI
Bu Yazı Şuana Kadar 577 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
SohbetSila - Reklam Alanı
reklam-alani-banneri11
Yorum yapın
İsim
:
E-Posta
:
WebSite
:
Yorumunuz
:

 

SON YAZILAR
Sakın ihmal Etmeyin

Baş ağrısı ve havale! Sakın ihmal etmeyin.Glioblastoma, ya da diğer adıyla glioblastoma multiforme, bütün beyin... [Devamı]

Sakın ihmal Etmeyin
Kayseri Sohbet

SohbetSila Kayseri Sohbet odalarımıza hoş geldniz.Kayseri Türkiye’nin on beş Büyük İlinden birisidir, burada insanlar... [Devamı]

Kayseri Sohbet
Sila Sohbet Sıla Chat

SohbetSila Mobil Cet Sıla sohbet odaları yaşadığı ilim ülkenin hasretini özlemini yaşayanlar için hazırladığımız... [Devamı]

Sila Sohbet Sıla Chat
Susmak İstiyorum

Sadece Susmak İstiyorum !! Yalan İnsanları Kaale Almadan… Sahte Yüzleri Görmeden… Haklıyken Haksız Gözüksem... [Devamı]

Susmak İstiyorum
Dost Bakışlı Kadın

Ve kadın çocukluğa açılan kapı, küçük bir cimcime uçarı, pamuk şekeri çikolata tadı. Masumca küsmesi kızdırırkenki... [Devamı]

Dost Bakışlı Kadın
Hadise – Şampiyon

Hadise Şampiyon 2017 Albümü Dinle sayfamıza hoş geldiniz. Hadise’nin 2017 yılında çıkarmış olduğu albümü... [Devamı]

Hadise – Şampiyon
Rüyada Hamile Görmek

Rüyada hamile olduğunu gören kadının, mal ve mülkünün artmasına, övülmeye, izzet ve şerefe nail olmaya tabir... [Devamı]

Rüyada Hamile Görmek

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.