SohbetSila Script ile Sohbet'e Bağlan
Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı

Özellikle Ramazanda sofralarımızdan tatlılar eksik olmaz. Sanırım kan şekerimizin düşmesiyle, şerbetli tatlıları daha bir canımız ister. Çıtı çıtır lezzetiyle tulumba tatlısı sık sık sofralarımızı süsler. İşte bende bugün o çok sevdiğiniz tulumba tatlısını evde yapabileceğiniz bir tarif vermek istiyoruz sizlere.

Malzemeler

2,5 su b. un

2 su b. su

1 çorba k. toz şeker

1 çorba k. tereyağı

1 çorba k. irmik

1 çorba k. nişasta

1 fiske tuz

3  yumurta

Kızartmak  için

sıvıyağ

ŞERBETİ İÇİN:

3,5 su b. toz şeker

3 su b. su1 dilim limon

Tulumba tatlısının yapılışı

Önce şerbet malzemeleriyle koyu bir şerbet hazırlayın,soğumaya bırakın.

Suyu,şekeri,tereyağı ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın

2.5 su bardağı unu eleyip,kaynayan suya ilave edin.

Tahta kaşıkla hızla karıştırın.Hamur toparlanınca 2-3 dakika vurarak pişirin.

Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırıp yedirin.(Bu esnada hamur parça parça bir görünüm alır telaş etmeyin yoğurdukça düzelecek)

Nişasta ve irmiğide ilave edip,yeniden yoğurun.

Bir tencereye bolca yağ koyun (Ben bimde satılan bir litrelik sızma zeytinyağından bir şişe kullandım)

Hamuru sağlam bir sıkma tormasına koyun.Soğuk yağa sıkın.Tırtıl kalıbınız varsa onunla da yapabilirsiniz.Yoksa elinizlede şekil verebilirsiniz.

Sıkma işlemi bittikten sonra ocağın altını açıp,kızarmaya bırakın.. Tatlılar yağın yüzüne çıktıktan sonra ocağın altını kısıp,ara sıra karıştırak kızartın.Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır olur.

Yağdan çıkardığınız tatlıları hemen şuruba atın.

1-2 dakika şurupta tutun daha sonra kevgirle bir kaba alın.

Kalan hamurlarınızı kızartmak için yağın en azından ılımasını beklemelisiniz aksi halde tatlı hemen kızarmaya başlayıp içi hamur kalabilir,istenilen çıtırlıkta olmaz. Afiyet olsun…

BİLGİLER
tarafından 19 Haziran 2015 - 17:52 tarihinde yayınlandı.
GÖSTERİM SAYISI
Bu Yazı Şuana Kadar 550 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
SohbetSila - Reklam Alanı
reklam-alani-banneri11
Yorum yapın
İsim
:
E-Posta
:
WebSite
:
Yorumunuz
:

 

SON YAZILAR
İftar Duası

İslam dininin önemli ve kutsal ay olan Ramazan ayı içerisindeyiz. Bu ayda birçok ibadet yapılır, teravi namazı kılınır... [Devamı]

İftar Duası
Hayırlı İftarlar

SohbetSila ailesi olarak tüm web kullanıcılarımıza Yağmur Taneleri kadar bereketli Zemzem Suyu Kadar tatlı iftarlar... [Devamı]

Hayırlı İftarlar
Gizli aŞk

Söylemeye dilim varmadı düştüğümü aşka bir kez kapımı çalmadı gelip telaşla yüreğine koyduğu sanki bir... [Devamı]

Gizli aŞk
SohbetSilaFm Sohbet

Türkiyenin En Çok Dinlenen Radyo Sitesi SohbetSilaFm Sohbet Kaliteli Radyo Programcıları ile Birbirinden Eğlenceli Canlı... [Devamı]

SohbetSilaFm Sohbet
Bengü – Yalelli

Bengü yepyeni şarkısı “Yalelli” ile karşımıza çıktı. Merakla yeni şarkılarını beklediğimiz Bengü,... [Devamı]

Bengü – Yalelli
Tan Taşçı – Ona Söyle

Tan Taşçı merakla beklenen Ona Söyle şarkısını nihayet karşımıza çıkardı. Daha öncesinde bir çok şarkı... [Devamı]

Tan Taşçı – Ona Söyle
Hayat Ver Karnemi

Çoktan ikmale kaldı yüreğim!..Ezberim kuvvetliydi aslında ama, Aldığım dersleri nedense tutamadım aklımda. Hayatımın... [Devamı]

Hayat Ver Karnemi

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.