SohbetSila Script ile Sohbet'e Bağlan
Ramazan İftar Menüsü
Ramazan İftar Menüsü

Ramazan gününe özel yemek tarifleri SohbetSila.com’da. Dolu dolu bir ramazan sofrası hazırlamak istiyorsanız iftar menülerine mutlaka göz atmalısınız. Sizi ne pişirsem? derdinden kurtarabilecek ekonomik iftar menüleri ve yemek tariflerini sizler için hazırladık. Sofralarınızın çeşitlendiği değişik yemek tariflerini Ramazan boyunca sitemizi takip edebilirsiniz.Bugüki iftar menüsü ve tariflerimiz:Köfteli Erişte Çorbası,Tas Kebabı,Domatesli Bulgur Pilavı,Çeşnili Yoğurt,Cevizli Sarma Baklava,afiyet olsun

Köfteli Erişte Çorbası İçin Malzemeler:
200 gr kıyma,
1 çay bardağı ev eriştesi,
5 çorba kaşığı yoğurt,
1 çorba kaşığı salça,
4 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 yumurta sarısı,
Yeterince et suyu ya da su,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Kuru nane,
Un.
Köfteli Erişte Çorbası Yapılışı
Bir kabın içerisine kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyip yoğuralım.
Minik köfteler yapalım ve hafif unlanmış bir tepsiye koyalım.
Tepsiyi sağa ve sola sallayarak köftelerin unlanmasını sağlayalım.
Tencere içerisine su koyalım ve kaynatalım.
İçerisine erişteleri ilave edelim.
Erişteler yarı piştikten sonra içine köfteleri ilave edelim.
Bir kabın içerisine yumurtanın sarısını ve yoğurdu koyup iyice çırpalım.
Çorbayı ateşten almamıza 5 dk kala karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak çorbamızın içine ilave edelim.
Tuzu ilave edelim 5 dk daha kaynatıp çorbamızı ocaktan alalım.
Tava içerisine sıvı yağ ve salçamızı koyalım ve birkaç dakika kavuralım.
Yaptığımız çorbadan 1 kepçe alıp ilave edelim ve karıştıralım.
Çorbanın içine dökelim.
Üzerine nane ve kırmızı pul biber serpelim.
Çorbamız servise hazır.
Not: Yoğurtlu çorbalarda yoğurdun kesilmemesi için; tuz, çorbalar ateşten alınmadan kısa bir süre önce konulur.

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et (kuzu ya da dana),
1-2 adet sivri biber,
2 adet domates,
2 adet soğan,
1 yemek kaşığı salça,
2 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
Karabiber,
Tuz,
1 su bardağı su.
Tas Kebabı Yapılışı
Tencereye kuşbaşı etleri koyup, kapağını kapatalım ve orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Soğanları, sarımsakları ince ince doğrayalım.
Sivri biberleri, domatesleri küp şeklinde ince ince doğrayalım.
Başka bir tencereye zeytin yağını, soğanları, sarımsakları koyalım ve kavuralım.
Domatesleri, sivri biberleri ilave edelim ve kavuralım.
Sonra salçayı ilave edip, 1-2 dakika daha kavuralım.
Daha sonra kuşbaşı etleri, suyu, tuzu, karabiberi ilave edelim ve kuşbaşı etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.(suyunu çekerse bir çay bardağı su ekleyelim ayrıca fazla sulu olmamasına dikkat edelim)
Tas Kebabımızı sade olarak ya da patates kızartması eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun.

 Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:
300 gr bulgur,
3 adet domates,
1 adet soğan,
Tuz,
Su ya da et suyu(sıcak olacak),
Sıvı yağ ya da tereyağı.
Domatesli Bulgur Pilavı Yapılışı
Bir kabın içinde bulguru yıkayalım ve suyunu süzelim.
Domatesleri ve soğanı küp şeklinde ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, soğanı koyalım ve kavuralım.
Daha sonra domatesleri ilave edelim ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
Üzerine bulguru, tuzu ilave edip, karıştıralım.
Bulgurların üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edelim.
İlk önce kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Çeşnili Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt,
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz,
1/2 demet dereotu (ince doğranmış),
1 çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
Zeytinyağı,
Tuz.
Çeşnili Yoğurt Yapılışı
Bir kabın içine zeytin yağı hariç tüm malzemeyi koyalım ve güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı kaşık yardımıyla servis tabağına top top koyalım.
Üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Çeşnili Yoğurdumuz servise hazır. Afiyet olsun.

Cevizli Sarma Baklava Tarifi İçin Malzemeler:
1 adet yumurta,
1 çay bardağı süt,
1 çay bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
Aldığı kadar un.
İçi İçin:
250 gr iri çekilmiş ceviz.
Şerbeti İçin:
6 su bardağı toz şeker,
5 su bardağı su,
1/2 limon suyu.
Üzeri İçin:
150 gr tereyağı,
Ceviz içi.
Açmak İçin:
Buğday nişastası.
Cevizli Sarma Baklava Yapılışı
Bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri koyalım ve iyice karıştıralım.
Azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayan kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuralım.
Hamurdan 25 adet küçük beze hazırlayıp, üzerlerini nemli bir bezle örtelim ve 15 dakika dinlendirelim.
Şerbeti için: tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 10-15 dakika kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Hazırladığımız bezeleri bol nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.
12 adet açılmış bezeyi üst üste koyup, yufkadan daha büyük olacak şekilde açalım.
Üzerine bol miktarda ceviz serpip, rulo şeklinde saralım.
Daha sonra 3 cm genişliğinde dilimleyip, yan çevirerek fırın tepsisine dizelim.( kalan bezlere de aynı işlemi uygulayalım)
Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
Tatlıların üzerine tereyağını sürelim ve üzerlerine birer adet ceviz yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Tatlılarımızı fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti üzerlerine dökelim.
Cevizli Sarma Baklavamız şerbeti iyice çektikten sonra, servis yapalım. Afiyet olsun.

 

BİLGİLER
tarafından 01 Temmuz 2015 - 22:19 tarihinde yayınlandı.
GÖSTERİM SAYISI
Bu Yazı Şuana Kadar 454 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
SohbetSila - Reklam Alanı
reklam-alani-banneri11
Yorum yapın
İsim
:
E-Posta
:
WebSite
:
Yorumunuz
:

 

SON YAZILAR
İftar Duası

İslam dininin önemli ve kutsal ay olan Ramazan ayı içerisindeyiz. Bu ayda birçok ibadet yapılır, teravi namazı kılınır... [Devamı]

İftar Duası
Hayırlı İftarlar

SohbetSila ailesi olarak tüm web kullanıcılarımıza Yağmur Taneleri kadar bereketli Zemzem Suyu Kadar tatlı iftarlar... [Devamı]

Hayırlı İftarlar
Gizli aŞk

Söylemeye dilim varmadı düştüğümü aşka bir kez kapımı çalmadı gelip telaşla yüreğine koyduğu sanki bir... [Devamı]

Gizli aŞk
SohbetSilaFm Sohbet

Türkiyenin En Çok Dinlenen Radyo Sitesi SohbetSilaFm Sohbet Kaliteli Radyo Programcıları ile Birbirinden Eğlenceli Canlı... [Devamı]

SohbetSilaFm Sohbet
Bengü – Yalelli

Bengü yepyeni şarkısı “Yalelli” ile karşımıza çıktı. Merakla yeni şarkılarını beklediğimiz Bengü,... [Devamı]

Bengü – Yalelli
Tan Taşçı – Ona Söyle

Tan Taşçı merakla beklenen Ona Söyle şarkısını nihayet karşımıza çıkardı. Daha öncesinde bir çok şarkı... [Devamı]

Tan Taşçı – Ona Söyle
Hayat Ver Karnemi

Çoktan ikmale kaldı yüreğim!..Ezberim kuvvetliydi aslında ama, Aldığım dersleri nedense tutamadım aklımda. Hayatımın... [Devamı]

Hayat Ver Karnemi

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.