SohbetSila Script ile Sohbet'e Bağlan
Patatesli BÖREK Tarifi
Patatesli  BÖREK Tarifi

Merhabalar yeniden herkese Sevgili SohbetSila okurlarımız, bugün size arşivimizden nefis çıtır çıtır patatesli börek tarifi vermek istiyoruz. Kahvaltılarınızda tercih edebileceğiniz nefis bir börektir. Şimdi patatesli kahvaltılık börek tarifi sizlerle.

 Malzemeler:20-30 dakika 6-8 kişilik
4/5 adet patates
1 paket baklavalık yufka
2 tane kuru soğan
150-200 gram tereyağ
Pulbiber, karabiber, tuz
Patatesi kavurmak için biraz tereyağ+sıvıyağ kullanın
Arzu eden patatesli harcın içine maydanoz koyabilir. (Ben koymadım)
HAZIRLANIŞI
Patatesleri soyup haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çatalla iyice ezin.
Bir tavada biraz sıvıyağ biraz tereyağ ile yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.
Üzerine patates ve baharatları ilave edip 5 dakika kavurun.
İç malzemeyi soğumaya bırakın.
Baklavalık yufkayı mutfak tezgahına uzunlamasına serin.
Erittiğiniz tereyağını yufkanın her yerine eşit miktarda sürün.
Üst üste 5 kat bu şekilde devam edin. En üst katı yani 5. katıda yağlayın.
Yufkanın üzerine son 10cm kalan yere kadar patatesli harçtan koyun. (Hamurun uç tarafına 10 cm kadar harçtan koymayıp boş bırakın.)
Fazla sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın. İstediğiniz boyutta dilimleyin.
Hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.
Dilimlediğiniz börekleri buzdolabına sığacak bir tepsiye dizin.
Her bir böreğin üzerine bir çorba kaşığı soğuk su gezdirin.
Buzdolabında yarım saat 40 dakika kadar bekletin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkınca 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.
Not:
*Ben 5 adet oldukça iri patates ile harcımı hazırladım ve 8 adet rulo çıktı. 2 tepsiden fazla börek oldu.
4-5 adet ufak patates ile daha az sayıda börek çıkacaktır.
Daha ufak patates ve daha az yufka ile yapsanız bile tereyağ,soğan gibi ölçüleri değiştirmeyin.
Rulo yaptığınız börekleri tek tek streç folyoya sarıp buzluğa koyabilirsiniz. Daha sonra buzluktan çıkarıp börekler tamamen çözüldüğünde üzerlerine su gezdirip pişirebilirsiniz. Tabi tarifteki gibi su gezdirip börekleri dinlendiriyoruz daha sonra pişiriyoruz.
Yufkanın sonuna doğru boşluk bırakmayı unutmayın. Yufkanın her tarafına patatesli harç koymassanız böreğinizin bazı kısımları çıtır olmaz.
Afiyet olsun..

SohbetSila Patatesli Çıtır Börek Tarifi

BİLGİLER
tarafından 27 Şubat 2017 - 19:52 tarihinde yayınlandı.
GÖSTERİM SAYISI
Bu Yazı Şuana Kadar 351 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
SohbetSila - Reklam Alanı
reklam-alani-banneri11
Yorum yapın
İsim
:
E-Posta
:
WebSite
:
Yorumunuz
:

 

SON YAZILAR
Atatürk Sözleri

SohbetSila sayfamızda Mustafa Kemal Atatürk’ün en güzel sözlerini sizler için hazırladık ve bu en etkileyici Mustafa... [Devamı]

Atatürk Sözleri
Aleyna Tilki – Sen Olsan Bari

Aleyna Tilki – Sen Olsan Bari mp3 indir ve son çıkan şarkıları seçenekleriyle sunan kolay kullanımlı bir mobil... [Devamı]

Aleyna Tilki – Sen Olsan Bari
Sakın ihmal Etmeyin

Baş ağrısı ve havale! Sakın ihmal etmeyin.Glioblastoma, ya da diğer adıyla glioblastoma multiforme, bütün beyin... [Devamı]

Sakın ihmal Etmeyin
Kayseri Sohbet

SohbetSila Kayseri Sohbet odalarımıza hoş geldniz.Kayseri Türkiye’nin on beş Büyük İlinden birisidir, burada insanlar... [Devamı]

Kayseri Sohbet
Sila Sohbet Sıla Chat

SohbetSila Mobil Cet Sıla sohbet odaları yaşadığı ilim ülkenin hasretini özlemini yaşayanlar için hazırladığımız... [Devamı]

Sila Sohbet Sıla Chat
Susmak İstiyorum

Sadece Susmak İstiyorum !! Yalan İnsanları Kaale Almadan… Sahte Yüzleri Görmeden… Haklıyken Haksız Gözüksem... [Devamı]

Susmak İstiyorum
Dost Bakışlı Kadın

Ve kadın çocukluğa açılan kapı, küçük bir cimcime uçarı, pamuk şekeri çikolata tadı. Masumca küsmesi kızdırırkenki... [Devamı]

Dost Bakışlı Kadın