SohbetSila Script ile Sohbet'e Bağlan
Maklube Tarifi
Maklube Tarifi

Maklube, genelde Siirtlilerin değerli misafirlerine pişirdiği bir yemektir. Maklube, Arapça bir kelimedir ve Türkçe anlamı tersine dökülmüş veya dönmüştür. Maklube denildiğinde akla her ne kadar Siirt gelse de maklube aslında bir Süryani yemeğidir. Yöresel bu güzel tarifi sizlerle paylaşıyoruz.

Malzeme Listesi
1 kilo kuzu eti
5 su bardağı pirinç
2 su bardağı iri bulgur
2 adet soğan
3 adet patates
3 diş sarımsak
3 adet havuç
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Su
Servis İçin:
Karışık yeşillik
Havuç
1 kırmızı biber
Kırmızı lahana
Yoğurt
Hazırlanışı
Et yağda kavrulur ve su eklenip pişirlir
Patatesler soyulup yuvarlak doğranır ve kızartılır
Kızaran patatesler kağıt havlu üzerine alınır
Pirinçler yıkanıp tereyağı ve zeytinyağı karışımında kavrulur
Tuz eklenip kavurmaya devam edilir
Pirinç ocaktan alınır
Tencerenin altı yağlanır ve soğan halka halka kesilip tencereye döşenir
Soğanın üzerine etin birazı eklenip yayılır
Az pirinç ve bulgur serpilir
Üzerine kızartılan patatesler dizilir
Tekrar pirinç ve bulgur serpilip kalan et döşenir
Kalan bulgur, az pirinç ve patates dizilir
Kalan pirinç üzerine döşenir
Üzerine sarımsak ve küp doğranmış tereyağı eklenir
Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip kısık ateşte 1 saat pişirilir
Gerekirse sıcak su ilave edilir
Daha sonra tepsiye ters çevrilip kenarları süslenip servis edilir
Afiyet Olsun

BİLGİLER
tarafından 19 Nisan 2015 - 01:40 tarihinde yayınlandı.
GÖSTERİM SAYISI
Bu Yazı Şuana Kadar 655 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
SohbetSila - Reklam Alanı
reklam-alani-banneri11
Yorum yapın
İsim
:
E-Posta
:
WebSite
:
Yorumunuz
:

 

SON YAZILAR
Sakın ihmal Etmeyin

Baş ağrısı ve havale! Sakın ihmal etmeyin.Glioblastoma, ya da diğer adıyla glioblastoma multiforme, bütün beyin... [Devamı]

Sakın ihmal Etmeyin
Kayseri Sohbet

SohbetSila Kayseri Sohbet odalarımıza hoş geldniz.Kayseri Türkiye’nin on beş Büyük İlinden birisidir, burada insanlar... [Devamı]

Kayseri Sohbet
Sila Sohbet Sıla Chat

SohbetSila Mobil Cet Sıla sohbet odaları yaşadığı ilim ülkenin hasretini özlemini yaşayanlar için hazırladığımız... [Devamı]

Sila Sohbet Sıla Chat
Susmak İstiyorum

Sadece Susmak İstiyorum !! Yalan İnsanları Kaale Almadan… Sahte Yüzleri Görmeden… Haklıyken Haksız Gözüksem... [Devamı]

Susmak İstiyorum
Dost Bakışlı Kadın

Ve kadın çocukluğa açılan kapı, küçük bir cimcime uçarı, pamuk şekeri çikolata tadı. Masumca küsmesi kızdırırkenki... [Devamı]

Dost Bakışlı Kadın
Hadise – Şampiyon

Hadise Şampiyon 2017 Albümü Dinle sayfamıza hoş geldiniz. Hadise’nin 2017 yılında çıkarmış olduğu albümü... [Devamı]

Hadise – Şampiyon
Rüyada Hamile Görmek

Rüyada hamile olduğunu gören kadının, mal ve mülkünün artmasına, övülmeye, izzet ve şerefe nail olmaya tabir... [Devamı]

Rüyada Hamile Görmek

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.