SohbetSila Script ile Sohbet'e Bağlan
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması

Merhaba Sohbetsila okurlarımız bugün size yöresel mutfaklarımızın en güzel örneklerinden biri olan kuru patlıcan dolması tarifi vereceğiz.İşte sizlere hem lezzetli hemde pratik kuru patlıcan dolması tarifmiz.

Malzemeler :

35-40 tane kuru patlıcan
3 su bardağı pirinç
3-4 tane soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Nane
Nar ekşisi
Yarım limon
1 çay bardağı kadar sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Önce olarak derin bir tencereye kaynamış suyu koyup, kuru patlıcanların acısının çıkması için 1.resimdeki ekleyin ve 5 dakika kadar yumuşaması için sıcak suyun içinde bekletip daha sonra suyunu süzün. 2.resimdeki gibi sıvı yağı tencere koyup küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Daha sonra salça ve baharatını ekleyip karıştırın. 3.resimdeki gibi yıkanmış pirinci ekleyip iyice kavurun. 4.resimdeki gibi kavrulan pirince limon suyu,
bol nar ekşisi ve sıcak su ekleyip pilav suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alın. Dinlenmesi için biraz bekletin. 5.resimdeki gibi kuru patlıcanların içini ağzı çok dolu olmayacak kadar doldurun (yaklaşık 1 parmak kalınlığı kadar boşluk kalsın) ve geniş bir tencereye dizin. Tuz serpip aralarından sıcak su dökerek pişmeye bırakın. Pirinçler iyice piştikten sonra soğuması için bekletin ve servis tabağına alıp kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun..

Sohbetsila Kuru Patlıcan Dolması – Nefis Yemek Tarifleri

BİLGİLER
tarafından 10 Ocak 2017 - 23:44 tarihinde yayınlandı.
GÖSTERİM SAYISI
Bu Yazı Şuana Kadar 202 kez Okunmuştur.
PAYLAŞ
facebook Twitter Frienfeed Twitter Google
SohbetSila - Reklam Alanı
reklam-alani-banneri11
Yorum yapın
İsim
:
E-Posta
:
WebSite
:
Yorumunuz
:

 

SON YAZILAR
Bengü – Yalelli

Bengü yepyeni şarkısı “Yalelli” ile karşımıza çıktı. Merakla yeni şarkılarını beklediğimiz Bengü,... [Devamı]

Bengü – Yalelli
Tan Taşçı – Ona Söyle

Tan Taşçı merakla beklenen Ona Söyle şarkısını nihayet karşımıza çıkardı. Daha öncesinde bir çok şarkı... [Devamı]

Tan Taşçı – Ona Söyle
Hayat Ver Karnemi

Çoktan ikmale kaldı yüreğim!..Ezberim kuvvetliydi aslında ama, Aldığım dersleri nedense tutamadım aklımda. Hayatımın... [Devamı]

Hayat Ver Karnemi
Hayırlı Ramazanlar

Mukaddes olan bu hayırlı ayda, her günü inci tanesi Olarak yaşayalım, soframıza bereket kabrimize Merhamet dileyelim,... [Devamı]

Hayırlı Ramazanlar
Anneler Günümüz Kutlu Olsun

Annelerimiz, bizlerin dünyada sahip olduğu en değerli varlıklardır. Annelerimiz bizlere canlarından can, ruhlarından... [Devamı]

Anneler Günümüz Kutlu Olsun
Aşk Yolu

Kiminin gitmekten korktuğudur.Kimininse varmaktan sonuna Ama herkes geçer birgün bu yoldan mutlaka.Kimine kısadır mesafeler... [Devamı]

Aşk Yolu
Bayan Sohbet Odaları

SohbetSila Bayan Sohbet Odaları ile her gün yüzlerce insan bir araya gelerek hem Sohbet hemde arkadaşlıklarda bulunmaktadır.... [Devamı]

Bayan Sohbet Odaları

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.